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而现在，經與一碗精心炒成的面头成了餐桌上的一道美食。1月18日，史記杭州富阳石龙村，吴粉罗家中晾晒的索面。

除了索面，中追周聖灰汤粽、黑皮西瓜等都是村里的特色产品。过年前我备了2800斤面粉，都周做出的索面都能卖完。城妙她和兄弟姐妹就是吃着面头长大的。

就如索面的秘诀一样，合考大道至简正是中国乡村生活的底色。姚振羽摄吴粉罗介绍，古遺制作索面的最佳时间是每年10月至春节前。

再有经验的师傅，從詩尋先跡發現历时20多个小时完成十几道复杂的工序后，也只能做出一簸箕索面。

基本上当天晚上和面，經與第二天早晨拉面，日上三竿晒面，日差三竿收面。王雪摄泽畔藕是隆尧人的万能藕，史記莲藕炖排骨、家常炒藕丝、炸藕合、银耳莲藕羹……别管什么菜肴，只要加入了藕，就仿佛加入了活色生香。

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